Redazione
Per produrre cibo sano e pulito serve un prezzo giusto. Questo è quanto ha affermato FederBio, la Federazione dei produttori biologici che si è riunita in un’Assemblea nazionale ieri, 30 ottobre, presso la sede della Cia a Roma.
Un prezzo giusto, sostengono, anche per garantire il reddito degli agricoltori, il rispetto dei diritti dei lavoratori e quelli della terra, che “renda accessibili ai cittadini alimenti di qualità. Un prezzo che sia definito in maniera indipendente da quello del mercato convenzionale. E consenta di sostenere la crescita del bio italiano”.
La produzione bio in Italia
Il settore “Bio” gode di buona salute. Da quanto è emerso dall’Assemblea, la produzione conta un fatturato che segna un + 4,9% in termini di volume e + 4,5% in valore negli ultimi 12 mesi, e che ha già superato i 9 miliardi di euro di vendite, con un export che dal 2012 al 2023 ha raddoppiato il fatturato.
Ma mentre il fatturato cresce, aumenta anche la burocrazia. Come altri settori di categoria, sono soggetti a leggi nazionali e internazionali che non sempre facilitano la spinta economica. “C’è bisogno di una semplificazione burocratica per mantenere la posizione di testa nel mercato europeo”. È stato questo il messaggio al centro della seconda Assemblea dei produttori biologici e biodinamici organizzata da FederBio, che ha aperto a tutti gli operatori agricoli.
Nel corso dell’Assemblea, sono tra l’altro intervenuti: l’onorevole Maria Chiara Gadda, Vicepresidente della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati; l’onorevole Dario Nardella della Commissione Agricoltura e Sviluppo rurale del Parlamento Europeo; Presidente della Commissione ENVI del Parlamento Europeo; Nicoletta Maffini, Presidente Assobio; Silvia Zucconi, Chief Operating Officer di Nomisma; Cristiano Fini, Presidente CIA. Ecco cos’è emerso.
Giusto #prezzo e tetto alla #burocrazia, lo chiedono i #produttori agricoli riuniti in #Cia per l'Assemblea @FederBio 👨🌾🍎
"Bene l’approccio unitario e proattivo, coerente e concreto sui nodi cruciali" ha detto il presidente #Fini 🍀
👉https://t.co/wwWQCwDQrr pic.twitter.com/nJMrQXzSsl— Cia-Agricoltori Italiani (@Cia_Agricoltura) October 30, 2024
Un manifesto per i produttori
È passato un anno da quando FederBio ha presentato un Manifesto dei produttori in collaborazione con le altre realtà di settore e che conteneva le richieste del mondo del biologico. Da quel momento in poi è diventata sempre più urgente la necessità di accelerare la crescita del bio.
Le crisi geopolitiche internazionali, così come la crisi climatica, hanno finito per spingere verso il drammatico progredire degli eventi meteo estremi, di lunghi periodi di siccità sempre più frequenti, della necessità di difendere la biodiversità minacciata, e dell’aggravarsi del dissesto idrogeologico collegato alla violenza delle piogge.
Questi sono tutti fattori che hanno richiesto scelte mirate per difendere la fertilità e la tenuta del suolo, la sua capacità di catturare carbonio, e di sfruttare al meglio risorse idriche destinate a diventare sempre più preziose.
“Raggiungere il 25% di superficie agricola europea coltivata a biologico rappresenta un cambiamento epocale per il bio, che da segmento produttivo di nicchia diventa strumento di politica agricola per l’Europa, fondamentale per offrire soluzioni innovative per la transizione ecologica di tutta l’agricoltura e contribuire agli obiettivi del contrasto al cambiamento climatico e di tutela della biodiversità”, si legge nel ‘Manifesto dei produttori’, che ricorda anche che “la corretta pratica del metodo biologico comporta l’adozione di modelli organizzativi e gestionali, come la rotazione delle colture o l’allevamento connesso al terreno e all’agricoltura aziendali, tecniche e tecnologie che determinano costi di produzione che non possono essere adattati, se non in minima parte, a seconda degli andamenti del mercato”.
Il giusto prezzo
Da qui arriva la richiesta del settore per il “giusto prezzo”, definito da una Commissione Unica Nazionale (CUN) che regoli il mercato del biologico, in maniera indipendente da quello dei prodotti convenzionali.
Obiettivi impegnativi – per l’Italia il target del 25% di campi bio è anticipato al 2027 – che richiedono inoltre di alleggerire gli oneri legati a un sistema di certificazione troppo burocratico. Ecco perché, il Manifesto chiede – tra l’altro – un sistema unico di certificazione, anche se affidato a più organismi privati, attraverso l’applicazione di piani di controllo standard e di tariffari uniformi, approvati dall’Autorità competente nazionale di settore e un’unica piattaforma d’interscambio delle informazioni.
“Il biologico in Italia continua a crescere sia per superfici sia per numero di operatori e si conferma una realtà in grado di coniugare sostenibilità e valorizzazione dei territori. Perché questo trend prosegua e si rafforzi la leadership del nostro Paese è necessario che siano sempre di più coloro che scelgono di consumare bio e che chi produce possa contare su una giusta remunerazione – ha affermato il sottosegretario all’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste, Luigi D’Eramo -. Continueremo a lavorare insieme al settore come fatto in questi mesi per arrivare a soluzioni condivise nei tempi più brevi possibili per affrontare le prossime sfide. Obiettivo comune è la semplificazione e la riduzione della burocrazia a carico delle imprese. Inoltre puntiamo a comunicare la qualità e la sicurezza dei nostri prodotti. A tale proposito auspico che avremo quanto prima il marchio biologico italiano, che potrà contribuire a dare nuovo slancio alla specificità e al valore delle nostre produzioni”, ha concluso D’Eramo.
“Siamo in un momento cruciale per il nostro sistema agricolo e alimentare. L’obiettivo del 25% di superficie agricola biologica è vicino e, considerando il primato che l’Italia detiene nel settore, rappresenta un’opportunità. Possiamo andare ben oltre perché c’è la possibilità di valorizzare aree interne e attrarre giovani e donne in agricoltura. Il biologico infatti è innovazione e può trasferire pratiche sostenibili al resto dell’agricoltura che ha bisogno di guardare alla transizione ecologica”, spiega Maria Grazia Mammuccini, Presidente di FederBio. “La differenza la possono fare gli agricoltori, perché sono loro che detengono i valori fondamentali dell’agricoltura biologica, come la cura della fertilità del suolo e della biodiversità. Ma superare le criticità che minacciano la tenuta delle imprese agricole è necessario affrontare con decisione i temi prioritari contenuti nel Manifesto. In particolare, la semplificazione delle normative e la garanzia di un “giusto prezzo” per i prodotti biologici. Per questo occorre valorizzare gli agricoltori nell’ambito della filiera anche attraverso il marchio del biologico italiano. In questo contesto, FederBio si afferma come l’unica organizzazione nazionale in grado di unire l’intera filiera, dalla produzione alla trasformazione e distribuzione, diventando un modello di interprofessione fondamentale per il futuro del settore biologico.”
“È forte e chiara la voce degli agricoltori biologici e biodinamici che chiedono un giusto prezzo a sostegno del servizio agroecologico e sociale che svolgono nelle campagne italiane. Così come una semplificazione burocratica utile ad alleggerire il carico degli adempimenti per chi è già certificato e a favorire la conversione al bio di chi ancora non lo è”, sottolinea Maria Letizia Gardoni, Coordinatrice della Sezione soci produttori FederBio, che aggiunge: “L’agricoltura biologica e biodinamica risponde a tante delle sfide che, oggi, l’Italia e l’Europa devono fronteggiare, dalla mitigazione climatica alla sicurezza alimentare, passando per l’occupazione e la tenuta delle aree considerate erroneamente marginali. Gli agricoltori agroecologici sono pertanto i protagonisti di una transizione necessaria e vanno quindi sostenuti e valorizzati”.
Anche il Presidente Anabio-Cia, Giuseppe De Noia riparte dal documento presentato lo scorso anno: “Quest’oggi, con la seconda assemblea annuale della sezione soci produttori biologici di FederBio, ripartiamo dalla firma del Manifesto sul Biologico Italiano, siglato durante l’assemblea dello scorso anno. Ripartiamo da alcuni punti cardine che stanno caratterizzando la nostra azione politico-economica: oltre al giusto prezzo, alla semplificazione amministrativa e il marchio unico del biologico italiano, è fondamentale promuovere un percorso virtuoso di interprofessione, che può rappresentare vero punto di svolta dell’intera filiera biologica del comparto”. E ha poi concluso: “Ritengo questi appena menzionati obiettivi decisivi per sostenere la crescita del settore biologico e raggiungere il traguardo del 25% di superficie agricola dedicata al biologico in Italia entro il 2030, una scommessa e un traguardo che l’Italia riuscirà a raggiungere grazie alla sua resilienza agricola e al grande protagonismo degli agricoltori italiani”.
